Pravdou je, že ne vždy se mi chce vařit, ne vždy mám chuť jíst akorát „zdravě“, někdy všichni potřebujeme slušnou dávku sacharidů a pohodlné jednoduché, rychlé jídlo – a proto dnešní recept je zapečená bageta s žampiony.
Zapékané bagety mi připomínají mé studentské časy v Krakově, kde jsem je mohla dostat na každém rohu kdykoli během dne – jsou levné, chutné a sytíí. Domácí přípravav ám nezabere příliš moc času, a není třeba ani příliš mnoho ingrediencí. Je to fantastické párty jídlo, rychlý oběd nebo jen chuťovka.
Na zapékaných bagetách je úžasné to, že na ně můžete položit cokoli – veganskou šunku, papriku,rjčata kukuřici, olivy, pesto – omezuje vás jen vaše fantazie!
SÝR – Použila jsem zde veganský sýr, ten, který si můžete koupit v kuse, ale můžete si také dát strouhaný veganský sýr a ušetříte spoustu času.
SMAŽENÁ CIBULKA – vím, že není snadné ji koupit všude, můžete zkusit v obchodě s asijskými výrobky, nebo si ji vyrobit sami (nakrájenou cibuli obalíme v hladké mouce a osmažíme). ANO, má miliardu kalorií, ale je vynikající. 🙂
OMÁČKY – ačkoli standardní bagety by se měly jíst s kečupem, chutnají stejně dobře (nebo možná ještě lépe) s česnekovou nebo s pikantní omáčkou – záleží co vám nejvíc chutná!
SUROVINY
- 2 bagety
- 250 g žampionu
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- hrst veganského sýra (podle toho, jak moc ho máte radí)
- smažená cibule nebo pažitka
- kečup nebo jiná omáčka
- sůl a pepř
ZAPEČENÁ BAGETA S ŽAMPIONY – POSTUP
- Opláchněte žampiony a nakrájejte je na plátky, nakrájejte cibuli, rozdrťte česnek.
- Na rozpálené pánvi osmažte na oleji cibuli a česnek, pak přidejte houby – POZOR – nesolte je hned, začnou uvolňovat hodně vody, solit byste měli úplně na konci
- Předehřejte troubu na 180 stupňů, bagety podélně rozkrojte a položte na pekáč.
- Žampiony a sýr položte na bagety a vložte do trouby na 10 minut (v závislosti na troubě to může trvat méně času). Počkejte, až jsou bagety křupavé a sýr se rozpustí.
- Nakonec je dochutíme omáčkou a posypeme cibulí nebo pažitkou.
MŇAM-Dobrou chuť!
