Připravte se na další skvělé občerstvení z listového těsta. Upečeme chřestové kapsy! Ne, ne, dnes nebudeme hubnout! Dnes je čas na hříšné potěšení s nejdůležitějším hrdinou tohoto léta – chřestem!
Chřest má pravděpodobně každý rád a těšíme se na okamžik, kdy si ho můžeme koupit v každém obchodě. Osobně miluji bílý chřest i zelený chřest, krém z bílého chřestu je absolutním hitem a zelený chřest v rizotu si podmaní srdce každého.
Pro různé příležitosti lze také připravit svačiny z listového těsta. Mohou být skvělou svačinou v práci nebo výborným pokrmem pro hosty doma. Nezapomeňte, aby chřest był pravdu četstvý!
CHŘEST – vyberte si tento pevný chřest s tuhými špičkami. Spodní část můžete rozříznout nebo jednoduše zlomit, lomí se přesně tam, kde je dobrý k jídlu.
VEGANSKÁ SLANINA – tuto pochoutku jsem si oblíbila. Je senzační a sáhnu po něm, kdykoli je dostupný. Místo něho můžete také použít pečené tofu, seitan nebo jiné náhrážky.
SUROVINY (pro 8 kusů)
- 1 balíček listového těsta
- 16 ks zeleného chřestu
- Veganská slanina
- Veganský sýr strouhaný
- zelená cibulka
- Sůl, pepř
CHŘESTOVÉ KAPSY – POSTUP
- Vyjměte listové těsto z chladničky a nechejte ho po dobu 10-15 minut dosáhnout pokojové teploty.
- Odstraňte tvrdé konce chřestu a vložte ho na 2 minuty do vroucí osolené vody. Vyjměte a dejte stranou, aby mírně vychladl. Mezitím vyválejte listové těsto a nakrájejte ho na 8 stejných kusů.
- U každého takového kusu úhlopříčně nejprve položte lžíci sýra, lžíci slaniny a lžičku zelené cibule. Na celé pak naaranžujte dva chřesty, lehce posypte solí a boky přeložte tak, abychom dostali poloviční obálku.
- Pečte v troubě předehřáté na 180°C po dobu 10-15 minut.
Zkus také pizza šneky
