Bez lineckého cukroví s marmeládou si Vánoce představit nedokážu. Prostě nesmí chybět, stejně jako perníčky. Je známo, že během Vánoc je těžké si odepřít sladkost a linecké cukroví krásně voní a chutná výborně.
Do tradičního receptu jsem přidala více citrónu a povedly se fantasticky. Linecké cukroví – jsou dvě tenké sušenky, spojené džemem. Horní sušenka má malou dírku a je posypaná moučkovým cukrem. Neuvěřitelně voňavé, jednoduché cukroví, které se podaří snad každému!
DŽEM – pokud chcete připravit veganské sušenky, ujistěte se, před nákupem, že v džemu není želatina. Na linecké cukroví jsem použila hotový džem, je velmi sladký a hustý. Pokud máte doma domácí marmeladu, klidně ji použijte, bude perfektní!
MOUKA – Použila jsem hladkou mouku, ale můžete také experimentovat s jinými druhy mouky nebo přidat do těsta sezam nebo mák. Cukroví pak bude mít trochu jinou chuť, možná ještě zajímavější!
SUROVINY
- 3 šálky hladké mouky
- 200 g margarínu (použila jsem Heru)
- 1 šálek cukru
- 1 citron
- džem nebo marmeláda
- cukr moučka
LINECKÉ CUKROVÍ – POSTUP
- Smíchejte margarín a cukr v misce, přidejte nastrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu. Poté pomalu přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte hladkou hmotu, která se nelepí na ruce.
- Dejte těsto na 1,5 hodiny do chladného místa. Poté těsto vyjměte a vyválejte tenkou vrstvu (asi 3 mm). Nezapomeňte před vyválením posypat pult moukou, jinak se těsto může přilepit k povrchu.
- Vykravejte své oblíbené tvary, ukládejte je na plech vyložený pečícím papírem, následně je vložte na 10 minut do předehřáté trouby (180 stupňů)
- Když vychladnou, natřete je džemem a spojte. Dole plná sušenka a horní je s dírkou 🙂 Džem pak bude ozdobou sušenky. Posypte moučkovým cukrem. Veselé Vánoce!
